Café Le Duc : la brasserie incontournable au cœur du village de Giens

Redaction Giens — Thu, 06 Aug 2026 15:26:01 +0000

Histoire & art de vivre

Une brasserie emblématique au cœur du village de Giens

Il est des lieux qui racontent à eux seuls l’âme d’un village. Des terrasses où l’on s’attarde un peu plus longtemps que prévu, où les habitués échangent les premières nouvelles de la journée pendant que les visiteurs découvrent, presque par hasard, une adresse qui deviendra souvent leur rendez-vous de vacances.

À Giens, ce lieu porte un nom que tout le monde connaît : le Café Le Duc.

Installée sur la place Saint-Pierre, véritable cœur battant du vieux village, cette brasserie à Giens fait partie du paysage de la presqu’île depuis de nombreuses années. Ici, les journées commencent au rythme des premiers expressos, se poursuivent autour d’un déjeuner en terrasse et s’achèvent dans la douceur des soirées provençales, parfois animées par un concert ou une soirée musicale.

Plus qu’un restaurant, le Café Le Duc est un lieu de rencontre où se croisent habitants de la presqu’île, plaisanciers, randonneurs et vacanciers.

Une institution

Une adresse inscrite dans la vie du village

L’histoire du Café Le Duc accompagne celle du village depuis de nombreuses années. Les derniers propriétaires identifiés témoignent de cette continuité : Jean Foleas, puis Marc-Antoine Chaniolleau, avant que Stéphane Ricca ne reprenne l’établissement en mars 2024.

Cette transmission s’inscrit dans la volonté de préserver l’identité d’un lieu devenu emblématique de la place Saint-Pierre. Nos recherches patrimoniales se poursuivent afin de retrouver les premiers exploitants du café et de raconter plus largement son évolution au cours du XX^e siècle.

Mais si le Café Le Duc possède une histoire, c’est aussi son emplacement qui fait toute sa singularité. Installé au cœur du vieux Giens, il permet de rejoindre en quelques pas les ruelles du village, les commerces de proximité et plusieurs points de vue remarquables.

Portrait

Stéphane Ricca, un restaurateur profondément attaché à la presqu’île

Avant de reprendre le Café Le Duc en mars 2024, Stéphane Ricca avait déjà écrit une belle partie de son histoire sur la presqu’île de Giens.

Les habitués l’ont connu à L’Arbanais, à la Madrague, puis à la tête d’un restaurant du port du Niel, avant de poursuivre l’aventure au Carbet, sur la plage de l’Estanci.

Plus de dix années passées à accueillir habitants, plaisanciers et vacanciers lui ont permis de développer une solide expérience de la restauration, mais surtout un véritable sens de l’accueil et de la convivialité.

En reprenant Le Duc, il a choisi de faire vivre l’une des adresses les plus connues de Giens avec une idée simple : proposer une brasserie ouverte à tous, où chacun puisse trouver sa place à n’importe quel moment de la journée.

« Mon objectif est que les gens se sentent ici comme chez eux. »
Stéphane Ricca

une véritable brasserie à Giens

Du matin au soir

Bien plus qu’un café : une véritable brasserie à Giens

Son nom peut parfois prêter à confusion. Pourtant, derrière l’enseigne Café Le Duc se cache une véritable brasserie à Giens, capable d’accompagner tous les moments de la journée.

Dès huit heures, les premiers cafés et petits-déjeuners donnent le ton. Les habitants viennent prendre des nouvelles du village, tandis que les vacanciers organisent leur journée entre plages, randonnée ou excursion vers Porquerolles.

À midi, la terrasse se remplit naturellement autour d’une cuisine généreuse et conviviale. L’après-midi, place aux glaces, aux boissons fraîches et aux pauses gourmandes, avant que la soirée ne redonne à la terrasse son ambiance chaleureuse autour des repas et, selon la programmation, de concerts ou d’animations musicales.

Du premier café du matin jusqu’au dernier verre de la soirée, le Café Le Duc accompagne ainsi le rythme de vie du village.

J’ vais :

Au fil de l’année

Une cuisine qui suit le rythme des saisons

La carte évolue naturellement au fil de l’année afin de privilégier les produits de saison.

Durant l’été, elle met à l’honneur les incontournables de la brasserie, parfaits après une journée de plage ou une balade sur la presqu’île.

Lorsque les températures redescendent, la carte se resserre volontairement et laisse une place particulière aux coquillages. Huîtres, bulots, moules, palourdes ou amandes de mer viennent compléter la carte hivernale et séduisent les amateurs de produits de la mer, notamment pendant les fêtes de fin d’année.

Cette évolution saisonnière permet de conserver une cuisine vivante, en accord avec les envies du moment et la qualité des produits.

© Crédits Photos Voyageurs : Graham Short / Ella Moy / Xtofus Magnus

Dans l’assiette

Quelques assiettes… mais surtout une invitation à venir les découvrir

Au fil des années, de nombreux clients n’ont pas résisté à l’envie d’immortaliser leur repas avant de le déguster. Nous avons sélectionné quelques-unes de ces photos, partagées publiquement, afin de vous donner un aperçu de la cuisine proposée au Café Le Duc.

Bien sûr, elles ne représentent qu’une infime partie de la carte. Le choix est bien plus vaste et évolue au fil des saisons, des suggestions du chef et des arrivages.

Le meilleur moyen de découvrir les spécialités de la maison reste finalement de pousser la porte de cette brasserie emblématique de Giens… et de vous laisser tenter par ce qui vous fera envie une fois installé à table.

Retrouvez également le Café Le Duc sur notre carte interactive de la presqu’île de Giens

Un emplacement unique

Au cœur de Giens, entre deux baies

Le Café Le Duc bénéficie d’un emplacement rare, au centre du vieux village et à proximité immédiate de ses principaux points d’intérêt.

Giens possède en effet une particularité remarquable : le village domine deux baies : Depuis les hauteurs, quelques minutes suffisent pour admirer ces deux paysages maritimes aux caractères très différents, encadrant la presqu’île de part et d’autre.

On peut ainsi venir au Café Le Duc avant de flâner dans les ruelles, après une promenade sur le sentier du littoral, au retour de la plage ou simplement pour observer l’animation de la place Saint-Pierre.

S’attabler ici, c’est profiter d’une brasserie à Giens, mais aussi prendre pleinement part à la vie du village.

Une halte incontournable lors de votre visite à Giens

Que l’on découvre Giens pour la première fois ou que l’on y revienne chaque année, difficile de passer devant le Café Le Duc sans avoir envie de s’y arrêter.

On y vient pour commencer la journée autour d’un café, déjeuner après une balade sur le sentier du littoral, partager une glace au retour de la plage ou prolonger la soirée autour d’un bon repas entre amis.

Face à l’animation de la place Saint-Pierre, le Café Le Duc incarne parfaitement l’art de vivre provençal : celui où l’on prend le temps de discuter, de savourer une cuisine généreuse et de profiter simplement du moment présent.

Si vous recherchez une brasserie à Giens, où partager un petit-déjeuner, un déjeuner en terrasse, un dîner entre amis ou simplement un verre au cœur du vieux village, le Café Le Duc mérite assurément une halte.

Informations pratiques

En un coup d’œil

Adresse : Place Saint-Pierre, village de Giens (Hyères)

Cuisine : Brasserie traditionnelle et cuisine de saison

Ouvert toute la journée : Petit-déjeuner, café, déjeuner, glaces, boissons et dîner

Terrasse : Grande terrasse au cœur du village

Ambiance : Concerts et animations à certaines périodes de l’année

Depuis mars 2024 : Stéphane Ricca met son expérience de plus de dix années de restauration sur la presqu’île au service de cette adresse emblématique.

Les suivre :

et quand ils ne sont pas derrière les fourneaux, ils sont sur les réseaux

Place Saint-Pierre – Giens.fr